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Wörterbucheinträge

AbbellibchenSemantische Klasse Küche

  1. Plur. "Abbelleiwerchen"; Apfel in Teigumhüllung gebacken. Herzog: Abbelleibchen. Vgl. auch Äbbellibchen
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ÄbbellibchenSemantische Klasse Küche

  1. s.o. Abbellibchen
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achchelenSemantische Klasse KücheSemantische Klasse Fremdsprache

Hochdeutsch: essen
  1. essen, mit Appetit essen. Aus dem Hebräischen
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AfderkuchenSemantische Klasse Küche

  1. Afdermehl, Afderwecke: minderwertiger Kuchen, Mehl, "Wecke"
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Ahle WorschtSemantische Klasse KasselschSemantische Klasse Küche

  1. Auch: "Ahle Wurst, Ahle Wurschd, Ahle Worschd": Für Nordhessen typische schnittfeste und grob gekörnte Rohwurst aus Schweinefleisch. Man unterscheidet runde und stracke [DS]
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AhnrichdeSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Anrichtetisch
  1. Anrichtetisch: Küchenschrank mit Glasaufsatz
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AstrachanSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Esäragon
  1. Esäragon (Bennecke)
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AwerämchenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Abrahämchen Kartoffelschälmesser Küchenmesser
  1. Abrahämchen, Kartoffelschälmesser, Küchenmesser (Lüttebrandt-1) [Kniff, Gurre, Meß]
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BabbelwasserSemantische Klasse KücheSemantische Klasse Kinder

Hochdeutsch: Schnaps
  1. Schnaps: vgl. Karduffelsobbe, Juchdelfuchdel
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BabbsSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: dick
  1. dick und steif Gekochtes; vgl. Wabbs, Stambes
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BäckerknechtSemantische Klasse Küche

  1. Klümpchen roh gebliebenen Teiges im Brote
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BahreSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Satte
  1. Satte, Milchschüssel; vgl. Sadde
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banschenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: panschen
  1. panschen: im Wasser, in der Jauche patschen, drin sitzen, hineingehen
  2. viel Wasser in den Wein, Grog gießen
  3. tüchtig zechen, prassen; vgl. pähschen
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BariserSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Pariser
  1. Gebäck, feiner als "Franzlibbchen" (s.d.)
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BaxbeereSemantische Klasse Küche

  1. f. "was kustet dann de ganze Baxbeere, der ganze Krohm?"
  2. (Herzog: Baxbäre: gebackene, gedörrte Birne, dann kleinere Menge)
  3. [Backsbeere]
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BeerenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Beeren Birnen
  1. für: Beeren und für Birnen; vgl. mulle
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beißenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: essen beißen
  1. "was derzu beißen" für: essen
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Beißen un MehlenSemantische Klasse Küche

  1. (Beete und Melde), frühester (Schnitt)kohl
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BerlemudderbeerenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Bergamottbirnen
  1. Bergamottbirnen
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BickusSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Essen
  1. feines Essen (Lüttebrandt-2)
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BidderselcheSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Petersilie
  1. Petersilie
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BimbernelleSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Pimpinelle Pimpernell
  1. die Pimpinelle, der Pimpernell
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bissenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: beißen
  1. beißen: "was drzu bissen": etwas (zum Schnaps) essen
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blanschenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: plätschern
  1. plätschern, spülen
  2. auch zuviel Wasser unter den Wein usw. gießen
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BlauschärzelwasserSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Blauschürzenwasser Milch
  1. (Blauschürzenwasser), durch Wasser verdünnte oder sehr schlechte Milch
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BlindschleifeSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Bratwurst
  1. Bratwurst
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BlummenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Pflaumen Schmalz Flaum Blummenschmalz
  1. Pflaumen, auch Flaum-(schmalz), Blummenschmalz
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BodderSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Butter
  1. Butter: Jonas: hä läßd sich de Bodder nit vum Brode nehmen; de Bodder war emme vum Brode gefallen"
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BodderbeerenSemantische Klasse Küche

Hochdeutsch: Butterbirnen
  1. Butterbirnen
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BomberdineSemantische Klasse KücheSemantische Klasse Fremdsprache

Hochdeutsch: Birne
  1. Birnensorte, bonne chrétienne (Lüttebrandt-2)
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